Doğal olan iyi , kimyasal olan kötü… değil mi ???

[uyar]

Arsenik sandviçi isteyen var mı? Veya cıva çorbası…"güzelavrat otu" tatlısı?? Hayır mı?? neden ki?? Ama biliyor musun bunların hepsi doğal… bildiğiniz gibi doğal olan iyi değil midir, saf değil midir?? ve de en önemlisi doğal olan sağlıklı değil mi??

Doğal gıdalar için oluşan genel kanı ve bir çeşit inançtır bu. Yeni bir yüz kremi piyasaya sürmek mi istiyorsunuz. Mutlaka doğal olduğunu ima etmelisiniz. Yeni bir yoğurt çeşidi mi ürettiniz mutlaka paketinizde doğal olduğu yazılmalıdır. "Doğal" kelimesi artık "saf", "sağlıklı" ve "en iyisi" kelimeleriyle özdeşleşti.

Peki neden bu doğal ürünlerle bu kadar saplantı halindeyiz. Acaba ister istemez bilimi modern dünyada karşımıza çıkan çevre kirlenmesi, hava kirlenmesi, iklim değişikliği, nükleer kazalar veya testler gibi bütün bu kötü şeylerle bağdaştırıyor muyuz? Bilimi ve onun ürettiği kimyasalları reddederek eskiden yaşanan toprağa emek veren saf ve dürüst çiftçilerin bulunduğu veya insanların doğa ile birlikte iç içe yaşadığı daha sakin ve sevecen zamanlara mı döneceğimize inanıyoruz. Belki doğadan oldukça uzaklaştığımız ve gezegenimizin sağlığını pek önemsemediğimiz doğru olsa da maalesef bu geçmişte romantik bağlantılarla hayal ettiğimiz "altın çağlar" aslında hiç olmamıştır. 19. Yüzyılın başında bile insan için ortalama yaşam süresinin 30 dan az olduğunu biliyor musunuz? Bugün yaklaşık bu süre 67 olduğunu hatırlatmak isterim. 1860larda Avrupa'da bebek ölümlerini ortalaması her yüz çocukta 23'dü, 1950lerde bu oran yüzde beşe düştüğünü hatırlayalım. 19. Yüzyıldaki yaşayana anne babalara çocuklarına çocuk felci aşısı yaptırılıp yaptırılmadığını sorsanız sizin yüzünüze boş gözlerle bakarlardı.

Özellikle batı dünyasında (biz de dahiliz sanırım) şimdiki nesiller dünya tarihine bakıldığında oldukça şanslı değiller mi?? Nerdeyse etrafımızın hastalıklarla, yokluklarla ve ölümle çevrili olduğunu unutuyoruz. Güvenlik ve konfor ile o kadar yaşamaya alıştık ki belki de artık kafamızı teferruatlarla bozmuş durumdayız. Neyi en doğru yiyeceğimize, neyi en iyi giyeceğimize, vucudumuza neyi en sağlıklı süreceğimize odaklanmışız. Aslında bilim bize bu lüksü verdiği için etrafımızdaki her şeyin en "doğal" olmasını istiyoruz.

[uyar]

Doğal olan kötü demek istemiyorum hatta bu konuda tartışma açmak istemiyorum. Sadece demek istediğim sadece “doğal” olması illa o ürünün iyi olduğu anlamına gelmez. Daha da ileri gidersek doğal ve kimyasal terimlerinin arasındaki anlam farklılıklarının direk yapay olarak anlaşılmasıdır. Bir muzu incelerseniz mesela içinde 39 farklı kimyasal bulursunuz bunların arasında mesela 4 farklı asetat türevi de vardır. Muzun içinde bulunan bu maddeleri paketine yazdığınızı düşünün ve nasıl satıldığına bakın o zaman.

Doğal ile kimyasal arasındaki ayrım belki cezbedici, belki de yazmak doğru ama bunun gerçekten işe yarayıp yaramadığından emin değilim. Bazı kişiler bunu duyunca köpürebilirler hatta başları ağrımaya başlar ama birkaç söğüt dalı parçası çiğnemeyi de düşünmezler değil mi?? Mesela ben bunun yerine bir aspirin almayı tercih ederim … .



Natural Good, Chemical Bad – Right?..... isimli yazıdan çevrilmiştir...


http://brainblogger.com/2009/07/09/n...cal-bad-right/


bir düşünün ...